板城西小とみそ造り/JA女性部黒瀬地区板城西支部

2019.03.08

JA女性部黒瀬地区板城西支部は2月20日、板城西小学校の1、2年生25人とみそを造りました。

女性部員が水煮大豆に「塩切り米こうじ」と煮汁を混ぜ合わせ、みそくり機にかけ、児童が、空気が入らないように丸めてたるに入れ、仕込みました。

2017年度からみそ造りに取り組む同校は、2018度年度は大豆栽培にも挑戦。1年の岩城侑那君は「とても楽しかった。おいしいみそになってほしい」と笑顔で話しました。

仕上がったみそは来年2月、学校行事で地域や社会見学で訪れる地元企業などにプレゼントする予定です。

大豆を丸める児童
女性部員に教わりながらみそを樽に入れる児童